Västerås får en egen öl & destillatmässa

I höst får äntligen Västerås en egen mässa med öl, whisky och övriga spritdrycker. Mässan heter Västerås Öl & Destillat och kommer att arrangeras den 27-28 oktober på Aros Congress Center och Hotel Plaza. Bakom mässan står arrangörerna till mässan Vin i Västerås som har arrangerats sedan 2012.

–Intresset för dryck så som öl och spritdrycker har ökat kraftigt de senaste åren. I regionen och Sverige finns en minst sagt spännande och växande dryckeskultur som vi vill lyfta fram ytterligare, säger Stanley Wong, VD på Svenska Dryckesmässor som tillsammans med Aros Congress Center och Hotel Plaza arrangerar mässan.

–Idag finns det minst ett mikrobryggeri i varje stad och lokalt omkring Västerås finns det flera intressanta bryggerier som Coppersmith´s Brewery, Hantverksbryggeriet, Bryggeri Portvakten med flera. Förutom bryggerier så startas det också upp många nya destillerier och brännerier i Sverige. Destillat är mer än bara whisky och inkluderar alla spritdrycker så som rom, grappa, vodka, rom, tequila, likör, gin, cognac, calvados med mera. Våra utställare har länge efterfrågat en öl- och destillatmässa i Västerås och ser fram emot att i höst äntligen ta steget, fortsätter Stanley.

Svenska Dryckesmässor är arrangörerna bakom succén En Öl & Whiskymässa i Göteborg och den nya mässan Destillat Sthlm. Intresset för att öppna en mässa av liknande karaktär i Mellansverige har länge varit stort och utbudet ligger i tiden.

– Vi är otroligt glada över Västerås Öl & Destillat och vet att mässan kommer att skapa positiva besökseffekter för hotellen, restaurangerna och handeln i Västerås som kommer att få ett uppsving under helgen den 27-28 oktober. Det känns roligt att stan nu får ytterligare en attraktiv besöksanledning att lägga till listan och att västeråsborna får ytterligare en rolig helg att boka in i kalendern, säger Tobias Hultberg, VD på Aros Congress Center.

Västerås Öl & Destillat arrangeras på Aros Congress Center & Hotel Plaza den 27-28 oktober 2017.

Kontaktinformation
För kontakt med Stanley Wong, VD Svenska Dryckesmässor, tel 070-812 34 36, e-mail stanley@svenskadryckesmassor.se

För kontakt med Tobias Hultberg, VD, Aros Congress Center: tel 070-3701206,
e-mail tobias@acc.se

VINSMART

Efter förra årets succé är Vinsmart tillbaka på Karlstad Vin & Deli och i år med två olika teman; ”Vinsmart med mat” och  ”Vin & Choklad”.

Sommelieren Niclas Tuomela är också tillbaka och i år tar han med sig vännen och kollegan Michel Jamais som under åren hållit över 4000 vinprovningar och föreläsningar runt om i landet och är en flitigt anlitad föreläsare på restaurangakademin och skribent för tidningen Livets Goda. Niclas Tuomela som är ett välkänt ansikte i Vinvärlden, har spenderat de sista 20 åren där både som sommelier och var tidigare anställd av de välkända vinhusen Penfolds och Lindemans.

VINSMART MED MAT!

Mat och vin i kombination är ett nästan uttjatat uttryck men ack så gott det är när dessa två gifter sig och det blir en ekvation som lyder 1+1=3. Många tror att det är svårt att få till detta men faktum är att det är ganska enkelt, vi behöver bara förstå hur maten och vinet påverkar varandra. När det råder balans mellan samtliga fem grundsmaker så blixtrar det i gomseglet.

Vi kommer under en kortare provning att gå igenom grundsmakerna sött, salt, surt, beskt och umami i olika kombinationer tillsammans med det vanligaste vintyperna.  Som deltagare på provningen kommer du att prova bland annat ett strävt rött vin, ett halvtorrt vitt, ett rosévin och ett fatlagrat vitt vin samtidigt som du får en massa smarta tips på hur du kan tänka för att lyckas varje gång med just ditt val av vin och mat.

Redan här kan vi avslöja det smartaste tipset, öppna alltid vinet innan du börjar laga maten så vet du hur du ska krydda maten för att det ska smaka som bäst!

VIN & CHOKLAD

Att choklad och ett sött vin som port är en trevlig kombination är kanske en självklarhet, men visste du att choklad med hög kakaohalt gifter sig väl med andra drycker, som till exempel rött vin eller öl. Kakaohalten bestämmer huruvida chokladen kommer att dra åt det bittra och torra hållet och vi kan hitta många liknande karaktärer i fatlagrat rött vin och choklad. Choklad har även flera hälsofördelar, till exempel innehåller det antioxidanter, dock finns det en viss mystik kring choklad och dess hälsofördelar.

Lägg till en oväntad kombination av dryck till chokladen och det kommer att bli succé! Niclas och Michel kommer att guida er i ett par sådana kombinationer så att ni sedan hemma kan dela med er av denna upplevelse.

 

FREDAG

14.00  Mat & Vinprovning
15.30  Chokladprovning
17.00  Mat & Vinprovning
18.30  Chokladprovning
19.30  Mat & Vinprovning

LÖRDAG

12.00  Mat & Vinprovning
13.00  Chokladprovning
14.00  Mat & Vinprovning
15.00  Chokladprovning
16.00  Mat & Vinprovning

Pris: 60 kr
Vinsmart hittar du på plan 2 och betalar på plats med dina dryckeskuponger.

 

Skål och välkomna!

Niclas Tuomela och Michel Jamais

Ännu ett spännande dryckesår framför oss

Stanley tittar tillbaka på året som gått och blickar framåt. 

2016 var ännu ett framgångsrikt mässår för Svenska Dryckesmässor med ökade besökarsiffror på samtliga av våra dryckesmässor och hela 43 000 besökare totalt. Intresset för att få träffa kunniga dryckesföretag har varit mycket stort och resulterade i att vi i november lanserade Svenska Dryckesmässors sjätte dryckesmässa: Uppsala Vin & Deli. Det växande intresset för dryckesmässor har också gjort att företaget har utökat personalstyrkan med två nya medarbetare. 2016 var ett minst sagt spännande och utvecklande år för Svenska Dryckesmässor.

2017 innebär ett år av nya, sp060716_314ännande projekt och utmaningar. Framför oss har vi tre mässtäta månader med fyra mässor från februari till april, någonting som vi ser mycket fram emot. I februari lanserar vi dessutom vår sjunde mässa, nu i huvudstaden. Varför vi väljer att starta Destillat Sthlm? Vi ser ett stort behov av en ny mötesplats i Sverige med fokus bara på spritdrycker. Vi ser fram emot att skapa nya, spännande och kunskapshöjande event på samtliga mässor och är stolta över att kunna presentera ett heltäckande dryckesutbud med vin, öl, spritdrycker och delikatesser under mässåret 2017.

Vi ser fram emot det fortsätta arbetet med att utveckla våra mässor och hoppas förhöja kundupplevelsen ytterligare under 2017 tillsammans med våra fantastiska kollegor och samarbetspartners runt om i Sverige.

Jag vill tacka våra partners för ett gott samarbete, våra utställare för en fin relation och alla besökare för visat engagemang. Stort tack för 2016, vi ses 2017!

/Stanley Wong, VD på Svenska Dryckesmässor

 

Nyår: Ett bubblande tillfälle för provning

Det är dags att skåla in det nya året och vad passar väl bättre än att prata bubblande favoriter?
Veckans fredagstips kommer från Kim Wallqvist Vinhandel som erbjuder ett noga utvalt sortiment av Champagne. För Kim är Champagne ett hantverk och en passion, vilket är anledningen till varför han har valt att arbeta med små, noga utvalda, franska producenter som delar hans passion för den ädla drycken. Hos Kim Wallqvist hittas inga intetsägande produkter utan här tipsas det om bubblet som du med fördel skålar in det nya året i.

 

Kim Wallqvist 2Kim Wallqvist (till vänster i bild)
Bor: Mest i Stockholm, annars Visby.
Arbete: Champagneimportör, Kim Vallqvist Vinhandel.
Intressen: Löpning, matlagning, resor – och vin naturligtvis.
Dricker helst: Champagne, Champagne och Champagne.

 

Kims bästa nyårstips:
Nyår är väl årets festhelg nummer ett och vad passar väl då bättre än Champagne? Jag rekommenderar att göra som fransmännen och dricka de gyllene bubblorna kvällen rakt igenom.

Familjetraditionen startar med gratinerad hummer som förrätt, enligt ett gammalt recept från Allt Om Mat 1983. Till det dricker jag med fördel en Blancs de Blanc (t.ex. Jamart Volupté 79898-01), där den högre syran och elegansen hos Chardonnaydruvan följer oss från aptitretande fördrink till hummerns smakpalett.

Väljer du sedan en huvudrätt av ljust kött eller fisk så går du över till en mer matig Champagne  som t.ex. en Blancs de Noir som Jamart Tentation 78290-01,  som med sin större frukt, lägre syra och mindre socker matchar maten utmärkt. Har man orientaliska inslag i maten passar Jamart Reservé 78774-091  alldeles utmärkt med sin lättare kropp och sitt inslag av exotiska frukter.

Slutligen, till det magiska klockslaget korkar vi upp den givna partychampagnen Augé-Dascier Prestige Brut 77617-01 och fortsätter festen med den.  Sommelier Monica Åhlund beskriver den som ”en fyllig champagne med stor komplexitet, mycket frukt, brödighet och mineralitet. Vinet har en härlig frisk syra och en fräsch smak av gröna äpplen, citrus och en lång härlig eftersmak. Ett fynd!”

Vin2_smallSlutligen, så här i midvinternatten, kan vi drömma oss iväg till midsommarnatten… För finns det något bättre än att sitta vid stranden med en flaska Champagne och se solen gå ner över havet..?

 

 

Upptäck hela Kim Wallqvist Vinhandel´s sortiment här.
Eller passa på att träffa Kim och hans kollegor för att prata och smaka Champagne på Karlstad Vin & Deli 2017.
Köp biljett här! >>

 

 

Avec till julbordet

Imorgon är det julafton och för de flesta vankas det julbord med sill, köttbullar, rödbetsallad, Janssons frestelse och alla de andra goda delikatesserna som hör julen till. För att runda av julbordet på allra bästa sätt så är det gott med en kopp julrostat kaffe med en avec. Vi frågade Jonas på Nigab om vad han skulle rekommendera på avecbrickan.

jonas

 

Jonas Darle Olssonjobbar med marknadskommunikation på Nigab
Bor: Göteborg
Intressen:  Konst, drinkar och konst.
Dricker helst: En kall ljus öl eller en fet lagrad chardonnay eller ett rött spanskt från Bierzo eller Negroni! Helst en Negroni.


Här är Jonas bästa tips:

6161_w_cointreau70_cl_hd

Cointreau

Cointreau har en markant doft av bittersöta apelsiner. Under den behagliga apelsinsötman ligger en mer robust nästan jordig karaktär. Pomerans och grapefrukt är framträdande liksom en nötig mandelaktig nyans. Smaken fyller gommen med apelsinblommor och en rund honungssöt känsla. Apelsin är dominerande med en torr närmast päronaktig, champagnelik ton i eftersmaken. Drick den som den är som avec till kaffet eller blanda en juldrink.

Cointreau Winter Clovescloves-600x300

4 cl Cointreau
2 cl limejuice
2 cl kryddnejlike – sockerlag*
Saft från en halv apelsin
varmt vatten

1.*Sockerlag gör du enkelt med lika delar varmt vatten och socker. Om du gör 20 cl sockerlag, använd 10-12 kryddnejlikor. Gör gärna i förväg – då framhävs smaken mer.
2.Häll alla ingredienser i genomskinlig kaffekopp/mugg, gärna med handtag.
3.Fyll på med varmt vatten och garnera med apelsinzest.6136_w_remym_caskf

Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish

Rémy Martin räknas till ett av världens fyra stora cognachus. Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish är en cognac i en mjuk och elegant stil, exklusiv fast i en modest prisklass. Det är i allra högsta grad en cognac som bör drickas som den är, perfekt som avec till kaffet och tillsammans med julgodiset.

The-Balvenie-DoubleWood_nigab-480x901
Balvenie Doublewood 12YO

Balvenie Doublewood är en maltwhisky med en söt och mild smak av apelsin och citrus, kanderade mandlar och svarta vinbär. Den förenar det bästa från två smakvärldar. De amerikanska faten som tidigare har innehållit bourbonwhisky gör den mild och rund i smaken, medan slutlagringen på sherryfat tillför djup och kryddighet. En bättre allroundwhisky är svår att finna i jämförbar ålder.

 

Under våren har ni chansen att träffa Nigab på Karlstad Vin & Deli 10-11 februari samt på En Öl & Whiskymässa 24-25 mars. De är en av de större leverantörerna av vin och sprit till den svenska marknaden samt inom nordisk Duty Free/Travel Retail och har under mer än 30 år levererat alkoholhaltiga drycker till Systembolaget, båtar – flyg och till de flesta restauranger i Sverige, från sobra finkrogar till trendiga barer och till vinintresserade privatkunder från Ystad till Haparanda. Deras breda sortiment finns det många världsledande starka varumärken som passar i varje vinlista, barhylla och i varje hem, men där finns också mindre kända produkter med de unika smaker och karaktärer som behövs för att ge variation. Läs mer om Nigabs portfölj här!

Linda tipsar om EKO-vinerna som sätter guldkant på helgen!

Veckans fredagstips kommer från Wineworld som importerar och säljer viner från hela världen till Systembolaget och restauranger runt om i Sverige. Wineworld har på kort tid lyckats etablera sig som en framgångsrik dryckesleverantör på den svenska marknaden, med framgångar i både svensk och internationell vinpress där många av deras viner blir väl omskrivna. Vi fick en pratstund med Linda Einarsdottir på Wineworld som tipsar om sina ekologiska favoriter!

wineworld sofiaLinda Einarsdottir, Produktassistent på Wineworld
Bor: Västerhaninge
Intressen: Matlagning, löpning, skidåkning och långa härliga middagar i goda vänners lag.
Dricker helst: Champagne och då gärna André Clouet Silver Brut.

 

 

Lindas bästa tips:
Jag vill gärna tipsa om några av våra fantastiska ekologiska viner!

2091-01 Jolie Fleur Sauvignon Blanc

Denna friska och druvtypiska fransos är det perfekta sällskapsvinet, passar också utmärkt till t.ex. Toast Skagen!
79139-01 Zensa Nero di Troia
Ett smakrikt och fylligt vin från italienska klacken, smakar som bäst till en saftig hamburgare.
2087-01 Dig This! Cabernet Sauvignon
Denna ekologiska och Fair Trade-certifierade Cabernet Sauvignon passar fint till en mustig gryta eller ugnsgrillade grönsaker!

Vill du lära dig mer om Wineworlds ekologiska viner? Sugen på att spana in resten av Wineworlds sortiment?
Besök Wineworld och Karlstad Vin & Deli den 10-11 februari 2017.
Köp biljett här >>

Överraska någon du tycker om och upplev ett gott nytt år tillsammans

 

Vin i Västerås 2015

Vin, öl, spritdryck, delikatesser – 2017 bjuder på något nytt, gott och spännande för alla.
Gör någon annan glad genom att ge bort en upplevelse i julklapp eller unna dig själv ett besök på en eller flera dryckesmässor nästa år.  Njut av en vinprovning, smaka en ny whisky, prova en spännande ost, upptäck ett nytt ölbryggeri eller lär dig mer om gin. Vilken mässa faller dig bäst i smaken? Upptäck din favorit. Res dit magkänslan leder dig.

Julklappserbjudande!
Entrébiljett till Göteborg Vin & Deli
Fredag 21 april, 100 kr
Köp biljett >>

Karlstad Vin & Deli, 10-11 februari, Karlstad CCC                                   Köp biljett >>
Destillat Sthlm, 17-18 februari, Stockholm Waterfront                          Köp biljett >>
En Öl & Whiskymässa, 24-25 mars, Svenska Mässan i Göteborg     Köp biljett >>
Göteborg Vin & Deli, 21-22 april, Svenska Mässan i Göteborg          Köp biljett  >>
Vin i Linköping, 13-14 oktober, Linköping Konsert & Kongress        Köp biljett >>
Vin i Västerås, 22-23 september, Aros Congress Center                         Biljetter släpps inom kort 

 

Karaktärstarka italienska viner när Nebbia får bestämma dryck till helgens middagar

Veckans fredagstips kommer från Nebbia som är ett familjeföretag som valt att specialisera sig på italienska viner och delikatesser. Passa på  att besöka Karlstad Vin & Deli den 10-11 februari och njut av Nebbias provtallrik med blandade italienska delikatesser. Vi fick en pratstund med en av Nebbias grundare Ulf Berglund, som här tipsar om sina helgfavoriter.

Nebbia retusheradUlf Berglund, Vin- och delikatessansvarig på Nebbiavinimport
Bor:  Näshulta
Intressen: Mat och vin förstås. Resor, främst till Italien. Sport sommar som vinter.
Dricker helst: Italienska viner. För närvarande favoriterna Manorossa Negroamaro och Macchia Primitivo di Manduria, till höstens mer robusta matlagning.

 

Ulfs bästa helgtips:
Bästa tipset är att på fredagen inte bara öppna en flaska vin utan flera, för att sedan prova de olika vinerna till maten som man tillagat till kvällen,man behöver ju inte dricka ur allt man öppnar första kvällen utan man kan spara till lördagen och eventuellt söndagsmiddagen. Då får man ju till en provning med mat och vin i kombination utan att för den skull behöva organisera upp det allt för mycket. Fredagen kanske är tacos med hela familjen, på lördagen blir det oftast stekt eller grillat med någon potatis. Varför inte avrunda helgens smakfest med en retroinspirerad söndagsstek med sås, pressgurka och kokt potatis.

Som dryck till maten vill jag rekommendera tre av våra mest efterfrågade viner. Alla viner är olika till karaktären och gjorda på helt olika druvor, vilket ger en rolig, inspirerande och enkel provning. Vem vet det kanske ger dig mersmak att prova mer och väcker en insikt i vad som passar till vad?

73296 Macchia Primitivo di Manduria 99 kr
72174 Solatus 99 kr
73828 Manorossa Negroamaro 149 kr

Du träffar Nebbia Vinimport på Karlstad Vin & Deli den 10-11 februari 2017 på Karlstad CCC.
Biljetter till mässan finns att köpa här.
Kan du inte vänta till mässan, utan vill ta del av vad Nebbia Vinimport erbjuder redan nu? Klicka här.

 

 

 

Guldkornen som faller Anna Spendrup bäst i smaken

Anna Spendrup från Spring Wine & Spirits berättar vad hon helst ser i glaset och på tallriken när det vankas helgmiddag.
Här delar Anna med sig av en dryckesskatt som hon tycker att fler ska få njuta av när arbetsveckan tagit slut och några sköna lediga dagar tar vid. 

Anna Spendrup 2

Anna Spendrup, PR & eventchef på Spring Wine & Spirits
Bor: Stockholm, Vasastan
Intressen: Mat och dryck såklart men jag har många intressen och älskar att vara ute i skog och mark.
Dricker helst: Det varierar, men just nu Champagne eller Cava eller varför inte ett härligt rödvin till det vilda!

 

Annas bästa helgtips:
En otroligt prisvärd och fräsch Cava från Anna De Codorníu passar utmärkt till helgfirandet, jul- eller nyårsbubblet.
Torr, men samtidigt fruktig – och dessutom ekologisk. Ett riktigt kap!
Jag avnjuter drycken tillsammans med de här smakfulla tillbehören.

 

Du träffar Spring Wine & Spirits härnäst på Karlstad Vin & Deli den 10-11 februari 2017 på Karlstad CCC.
Biljetter till mässan finns att köpa här.
Är du nyfiken på att lära dig mer om Spring Wine & Spirits spännande sortiment så hittar du mer information här.

 

 

Premiär för Uppsala Vin & Deli

Kontore082_IMG_0831ts bästa helgtips:
Veckans fredagstips kommer från oss på kontoret som tipsar alla helgfirare om att besöka Uppsala Vin & Deli på Uppsala Konsert & Kongress i helgen.

Byt miljö och besök en mässa istället för att fira fredagen (eller lördagen) i soffan. På Uppsala Vin & Deli får du chansen att provsmaka på godsaker från hela världen. Möt kunniga och hängivna utställare som erbjuder smakrika viner och delikatesser. Kom och var en del av ett spännande sammanhang.

Du är välkommen till Uppsala Vin & Deli idag (fredag) kl. 14-20 och imorgon (lördag) kl. 11-19.
Har du inte köpt någon biljett än?
Ingen fara. Entrébiljetter finns att köpa på plats på Uppsala Konsert & Kongress.

Ett helgtips att suga på. Glasklart?