Imorgon är det julafton och för de flesta vankas det julbord med sill, köttbullar, rödbetsallad, Janssons frestelse och alla de andra goda delikatesserna som hör julen till. För att runda av julbordet på allra bästa sätt så är det gott med en kopp julrostat kaffe med en avec. Vi frågade Jonas på Nigab om vad han skulle rekommendera på avecbrickan.
Jonas Darle Olsson – jobbar med marknadskommunikation på Nigab
Bor: Göteborg
Intressen: Konst, drinkar och konst.
Dricker helst: En kall ljus öl eller en fet lagrad chardonnay eller ett rött spanskt från Bierzo eller Negroni! Helst en Negroni.
Här är Jonas bästa tips:
Cointreau
Cointreau har en markant doft av bittersöta apelsiner. Under den behagliga apelsinsötman ligger en mer robust nästan jordig karaktär. Pomerans och grapefrukt är framträdande liksom en nötig mandelaktig nyans. Smaken fyller gommen med apelsinblommor och en rund honungssöt känsla. Apelsin är dominerande med en torr närmast päronaktig, champagnelik ton i eftersmaken. Drick den som den är som avec till kaffet eller blanda en juldrink.
Cointreau Winter Cloves
4 cl Cointreau
2 cl limejuice
2 cl kryddnejlike – sockerlag*
Saft från en halv apelsin
varmt vatten
1.*Sockerlag gör du enkelt med lika delar varmt vatten och socker. Om du gör 20 cl sockerlag, använd 10-12 kryddnejlikor. Gör gärna i förväg – då framhävs smaken mer.
2.Häll alla ingredienser i genomskinlig kaffekopp/mugg, gärna med handtag.
3.Fyll på med varmt vatten och garnera med apelsinzest.
Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish
Rémy Martin räknas till ett av världens fyra stora cognachus. Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish är en cognac i en mjuk och elegant stil, exklusiv fast i en modest prisklass. Det är i allra högsta grad en cognac som bör drickas som den är, perfekt som avec till kaffet och tillsammans med julgodiset.
Balvenie Doublewood 12YO
Balvenie Doublewood är en maltwhisky med en söt och mild smak av apelsin och citrus, kanderade mandlar och svarta vinbär. Den förenar det bästa från två smakvärldar. De amerikanska faten som tidigare har innehållit bourbonwhisky gör den mild och rund i smaken, medan slutlagringen på sherryfat tillför djup och kryddighet. En bättre allroundwhisky är svår att finna i jämförbar ålder.
Under våren har ni chansen att träffa Nigab på Karlstad Vin & Deli 10-11 februari samt på En Öl & Whiskymässa 24-25 mars. De är en av de större leverantörerna av vin och sprit till den svenska marknaden samt inom nordisk Duty Free/Travel Retail och har under mer än 30 år levererat alkoholhaltiga drycker till Systembolaget, båtar – flyg och till de flesta restauranger i Sverige, från sobra finkrogar till trendiga barer och till vinintresserade privatkunder från Ystad till Haparanda. Deras breda sortiment finns det många världsledande starka varumärken som passar i varje vinlista, barhylla och i varje hem, men där finns också mindre kända produkter med de unika smaker och karaktärer som behövs för att ge variation. Läs mer om Nigabs portfölj här!
